Продукты содержащие железо.

Лучшие продукты, которые богаты железом, зачем они вам нужны?

Повысьте уровень железа в вашем организме с помощью этих удивительных продуктов!

Продукты, богатые железом

Поднимаем железо в спортзале, беремся за железную ручку, садимся в железный автомобиль. В нашей жизни так много железа—и все же, достаточно ли вы его получаете, вы уверены? Железо — супер важный минерал, который нужен нашему организму по целому ряду причин. И хотя вы, возможно, знаете, что недостаток железа критичен для организма и это может быть причиной того, что у вас темные круги под глазами. Если вы не разбираетесь в признаках дефицита железа или хотите знать, как впустить больше богатых железом продуктов в вашу жизнь, продолжайте читать эту статью — это именно то, что вам нужно. Мы объясняем, почему ваше тело нуждается в железе, рассказываем про признаки дефицита железа, а затем даем список с лучшими продуктами, богатыми железом.

Ваше тело нуждается в железе, чтобы функционировать.

«Железо имеет решающее значение, потому что оно является ключевым компонентом эритроцитов, если есть его дефицит, то запасы кислорода в крови будут крайне малы”,- говорит Джулианна Хевер, — диетолог и автор вегетарианской диеты и полного руководства по растительному питанию. «Это может привести к летаргии, повышенному риску инфекций и проблемам с сердечно-сосудистой системой.»Не получать достаточное количество железа особенно рискованно во время беременности,» — отмечает Хевер.

Дефицит железа особенно распространен у женщин.

Анемия — это когда в крови недостаточно здоровых эритроцитов, а железодефицитная анемия является её самым распространенным типом. «Чаще всего это заболевание бывает у женщин, особенно в детородные годы. Во всем мире дефицит железа затрагивает около миллиарда человек”,- говорит Сара-Джейн Бедвелл, диетолог из Нэшвилла и автор бестселлера «Schedule Me Skinny: Plan to Lose Weight and Keep it Off». «Женщинам в возрасте от 19 до 50 лет нужно 18 мг железа каждый день, а беременным нужно еще больше.”

Существует два типа железа.

”Лучшими источниками железа являются «гем-железо», которое содержится только в продуктах животного происхождения: мясе, птице и рыбе», — говорит Бедвелл. «»Железо без гема», содержащееся в растительных и животных продуктах, таких как листовая зелень, бобы, обогащенные злаки, яичные желтки, тофу и сухофрукты, менее легко усваивается организмом.- Но даже вегетарианские источники лучше, чем никаких!

Принимайте железо с витамином С.

Вашему телу гораздо легче поглощать железо, когда вы едите продукты, которые являются хорошими источниками витамина С, такими как клубника, цитрусовые, и помидоры. И почему бы не приготовить супер вкусный обед или завтрак? “Например, ешьте хумус, приготовленный с лимонным соком (бобы с высоким содержанием железа, а лимонный сок содержит витамин С), зеленый смузи (листовая зелень плюс фрукты) или чили с томатным соусом и фасолью”, — делится Хевер.

Избегайте этих напитков с продуктами, богатыми железом.

“Если вы привыкли пить кофе или чай перед едой, подумайте, абсорбация железа с кофе снижается на 40 процентов, а если пьете чай на все 70 процентов”, — говорят Лисси Лакатоса и Тэмми Лакатос Шеймс, известные канадские авторы по здоровому питанию . Как насчет хорошего, освежающего стакана клубничной, лимонной и мятной детокс воды?

Очень важно решить проблему дефицита железа.

Не стоит недооценивать, насколько важно решить проблему дефицита железа. ”Первоначально вы не можете понять что с вами происходит, однако усталость, связанная с дефицитом железа, может нарушить вашу работу и личную жизнь», — объясняет Лиза Хаим, сертифицированный диетолог и основатель WellNecessities. — Дефицит железа вызывает выпадение волос и бледность кожи. Если пустить эту проблему на самотек, это может привести к неприятностям с сердцем и аритмии, а также проблемам во время беременности.”

Твоему телу и мозгу нужно железо.

Проще говоря, Бедвелл говорит, что железо важно, потому что оно помогает переносить кислород в мышцы и мозг. Теперь давайте познакомимся с общими признаками дефицита железа и способами получить как можно больше этого питательного вещества.

ПРИЗНАКИ ТОГО, ЧТО У ТЕБЯ МОЖЕТ БЫТЬ НЕДОСТАТОК ЖЕЛЕЗА.

1.Постоянная усталость.

Усталость, как правило, самый распространенный признак дефицита железа, говорит Хьюа. «К сожалению, многие из распространенных признаков и симптомов дефицита железа неспецифичны, и самый надежный способ диагностики — лабораторные тесты”, — говорит она. Но если вы постоянно устаете — даже когда много спите в течение нескольких ночей подряд — срочно идите сдавать анализы, чтобы определить ваш уровень железа.

2. У вас постоянные головные боли.

«Ваш мозг недостаточно обогащается кислородом. Клетки головного мозга недостаточно обогащаются кислородом. Кислородное голодание может вызвать непоправимые последствия”, — говорит Хаим.

3. Вы страдаете от состояния, более известного как болезнь Пика.

“Бледная кожа, слабость и даже состояние, известное как болезнь Пика, один из симптомов которой — это тяга к непродовольственным предметам, таким как грязь”, — говорит Хевер. Подожди, что? Да. «Симптомы дефицита железа могут включать необычную тягу к необычным вещам, таким как лед, грязь или крахмал”, — говорит Бедвелл.

4. Вам трудно даются тренировки.

“Есть разница между усталостью, как частью вашей нормальной жизни и усталостью, которую вы чувствуете, когда в вашем организме недостаток железа”, — предупреждает Хаим. “Если вы чувствуете, что вам трудно подняться по лестнице, не задыхаясь, или вы едва заканчиваете тренировку, скорее всего у вас низкий или недостаточный уровень железа”, — говорит Хаим. Если у вас есть любой из этих симптомов, поговорите с врачом как можно скорее.

ЛУЧШИЕ ПРОДУКТЫ, БОГАТЫЕ ЖЕЛЕЗОМ.

1.Черная фасоль.

Продукты, богатые железом

”Как и все бобовые (сушеный горох, фасоль, чечевица и нут), они являются белковыми продуктами богатыми антиоксидантами»,- говорят эксперты по питанию. «Одна порция черной фасоли содержит в 1,5 раза больше железа, чем три унции стейка. Таким образом, это отличный вариант для вегетарианцев, так как вегетарианцам нужно вдвое больше железа по сравнению с мясоедами. (Мясоедам нужно 8-18 мг железа; женщинам в «красные дни» нужно 18 мг. железа; вегетарианцам нужно 14-33 мг. в день.)

2. Тыквенные семечки.

Продукты, богатые железом

«Тыквенные семечки являются хорошим источником железа и богаты кислотами, полезными для вашего сердца»,- говорят эксперты по питанию. “Семечки содержат жирные кислоты омега-3, которые помогают бороться с воспалением и поддерживать здоровье организма.

3. Лосось.

Продукты, богатые железом

«Заряженная белком и омега-3 жирными кислотами, это идеальная еда, чтобы бороться с такими заболеваниями, как болезни сердца. В интернете можно найти множество рецептов с лососем.

4. Брокколи.

Продукты, богатые железом

Это без проблем, если вы хотите получить больше железа и множество других питательных веществ в своем рационе. «Брокколи содержит волокно и богата фитонутриентами, которые представляют как средство для борьбы со многими видами рака, включая рак молочной железы. Это овощ является незаменимым для многих вегетарианцев и мясоедов, так что это простой способ получить дополнительное железо. Добавьте немного лимона, чтобы улучшить вкус и сделать абсорбацию железа из брокколи более сильной.

5. Постная говядина.

Продукты, богатые железом

Взять кастрюлю или приготовить барбекю? «Постная говядина богата не только железом, но и строительным белком, а также повышающим иммунитет цинком”, — говорит Бедвелл.

6. Грудка индейки.

Продукты, богатые железом

Индейка считается очень постным мясом и одним из лучших продуктов по содержанию гем-железа. Это отличный источник белка, индейка имеет крайне низкий уровень жира, закупоривающего артерии, в отличие от других видов мяса, поэтому он идеально подходит, если вы пытаетесь похудеть. Кроме того, вы можете легко купить сэндвич с индейкой почти в каждой закусочной или гастрономе, но мы рекомендуем готовить индейку дома, когда это возможно.

Интересно: Семь причин, почему морепродукты полезны для мозга.

7. Яичный желток.

Продукты, богатые железом

В списке “плохих” продуктов, которые теперь считаются хорошими, яичные желтки содержат железо, как гем, так и не гем. «Яичные желтки богаты лютеином, питательным веществом, которое важно для здоровья глаз, а также витаминами группы В”, — говорит Бедвелл. Для быстрого завтрака попробуйте положить авокадо и два яйца на цельнозерновой тост и выжать немного свежего лимонного сока для яркого вкуса.

8. Сухой горох.

Продукты, богатые железом

«Сушеный горох — хороший источник железа, который содержит полезные волокна и много белка”, — говорят специалисты по питанию. Одна порция сушеного горошка содержит столько же калия, сколько банан! Они добавляют много вкуса блюдам-попробуйте добавить их в салаты вместо гренок, добавьте в домашние мюсли или смузи, используйте его для сгущения супов и соусов, сделайте вегетарианские гамбургеры и оладьи или включите в соус для пасты, гуакамоле, хумус или печеный картофель.

Продукты, богатые железом таблица.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *